给我一碗冬炎板面

美食，往往会给予我们一种无法言语的快乐和满足，然而，每一种味道，都是独一无二。

我记得我第一次出来社会打工的时候，经常跟着同事出去吃午餐，她们常常光顾一间叫做“胜记“的客家板面，那里的冬炎板面叫人难忘！

说起这一碗冬炎板面，算得上是我的最爱，在众多冬炎板面之中，深得我心，一吃便爱上。他之所以独特在于酸而不辣！我想这就是冬炎汤头的精髓吧。我本身非常喜爱吃冬炎，但是却不太能吃辣，这碗冬炎板面就好象为我量身定做似的，多吃不腻。而对于板面，我喜欢有嚼劲的口感，加上我独爱吃“捏”的板面，所以整体加起来非常合我心意，评分超标！

但其实这家客家板面并不是主打冬炎板面，而我也是在一次的巧遇下，无意中发现它的冬炎板面异常的好吃，因此成为我必点首选。除了冬炎板面以外，这家客家板面也有清汤板面，干捞板面以及咖喱板面的选择。他们家的咖喱板面也是必点之一，不过只在特定的那几天（星期三，六，日）才有出售。

后来因为升学，我离开了打工的那个地方，就不曾回去了。不过，我依然念着“胜记”那浓浓酸酸的冬炎汤头以及那超有嚼劲的”捏“板面，很希望有朝一日可以再回去，尝一口。就在上个月，我回到了以前的公司那里做兼职，终于找到机会再次探访了这令我望穿秋水，朝思暮想的冬炎板面，圆了我的愿望。

后附：这碗冬炎板面除了拥有浓郁且独一无二的味道以外，还包含了我第一次出来社会打工的心情和回忆，珍贵，难忘。

胜记客家板面
Chinese Restaurant
55, Jalan Perdana 6/4, Pandan Perdana, 55300, Kuala Lumpur.
9.00am - 5.00pm